Zum Abschluss unseres Urlaubs haben wir noch eine Nacht in der Nähe von Feldbach verbracht. Und wenn man schon Mal hier ist, gibt es einen Pflichttermin: ein Besuch in der Zotter-Fabrik. Schon beim Reingehen bemerkt man den Schokoladen-Geruch in der Luft. Wir haben extra nur eine Kleinigkeit zu Mittag gegessen, damit wir adäquat für die Schokoladen-Verkostung vorbereitet sind.
Der Rundgang beginnt mit einem kurzen Film über die Herstellung von Schokolade, der fairen Bezahlung der Kakao-Farmer und Nachhaltigkeit. Es wird auch postuliert, dass eine Tafel Schokolade pro Woche reichen sollte – aber die Zotter-Tafeln sind doch recht klein 🥺 …. Danach kann man schon die ersten gerösteten Kakaobohnen und Rohprodukte verkosten. Reine Kakaomasse trifft aber noch nicht so ganz unseren Geschmack 😅.
Weiter geht’s zu Schokobrunnen mit Schokolade aus unterschiedlichen Regionen mit wechselndem Kakao-Anteil. Es gibt aber auch Karamell-, Himbeer- und Erdbeer-“Schokolade” im Brunnen.
Das richtige Highlight ist dann aber der Schoko-Catwalk: unterschiedliche Schokolade-Kombinationen und -Variationen, also reine Schokolade, mit Nüsssen und Krokant, mit Rosenblüten und getrockneten Früchten, zartschmelzend und knackig, es gibt dort alles was das Herz begehrt. Wir haben auch gelernt, dass man die Schokolade im Mund zergehen lassen soll um die unterschiedlichen Schichten besser zu schmecken, aber manchmal geht sich das leider nicht aus 😅. Mir (Gregor) haben es die Nougat-Brunnen sehr angetan, das Mandel-Nougat war echt ein Traum. Man kommt sich echt wie ein kleines Kind vor, dass sich von einer 🍫 zur nächsten kosten kann.
Der nächste Stop ist eine Verkostung der Zotter-Trinkschokoladen, diese haben uns aber nicht so begeistert. Dafür ist die Seilbahn mit den Schokolade-Passagieren eine echt nette Idee. Zu diesem Zeitpunkt mussten wir dann aber schon anfangen, mit unserem Magen zu haushalten, sonst geht sich die letzte Verkostungstation nicht mehr aus.
Beim Running-Schoko laufen am Band unterschiedlichste gefüllte Zotter-Schokoladen an dir vorbei. Es gibt sehr leckere Kombinationen wie Schokolade gefüllt mit gebrannter Mandel-Ganache oder einer Nougat-Variation, exotischere Füllungen wie Nougat mit Grammeln haben uns nicht so zugesagt. Michaela musste an diese Punkt dann leider recht früh aufgeben, ich habe etwas länger bei dieser letzten Verkostung durchgehalten 😁.
Zum Abschluss war uns beiden leider ein bisschen schlecht, aber wir glauben, das gehört zum Zotter-Besuch dazu. Natürlich haben wir uns etwas Schokolade mitgenommen. Für unsere Nichten Laura und Hanna haben wir auch zwei selbst gestalte Schokolade-Kreationen bestellt.
Für die Verdauung sind wir dann noch eine Runde durch den essbaren Tiergarten gegangen und haben versucht, uns bei dem Spaziergang zu erholen. Wir sind danach noch zu einer Sekt-Verkostung zur Sekterei Meister gefahren (und haben natürlich etwas mitgenommen ^^).
Zum Abschluss gab’s dann wieder eine Brettljause, aber nur eine für uns beide, das war genug 😜.
Am Freitag, unserem letzten Tag, sind wir es eher ruhig angegangen. Bei unserer Unterkunft war die Steiermark Genusscard dabei. In der Konditorei Fitz in Feldbach haben wir aufgrund der Genusscard dreierlei Leckereien zum Verkosten bekommen. Nebenbei konnte man den Mitarbeitern auch beim Füllen von Törtchen und Schaumrollen zusehen, das war wirklich interessant anzusehen. Und wir sind drauf gekommen, dass diese Konditorei auch die Mitternachtstörtchen beim Brautkleiderball 2023 in Bad Gleichenberg gemacht hat. 🧁
Anschließend haben wir noch einen Abstecher in das “Bauernstadl”, einen Bauernladen in Feldbach gemacht. Größenmäßig war es aber eher ein kleiner Supermarkt, dort gab es alles von Obst und Gemüse über Mehl und Nudeln, Marmelade, Säfte und natürlich auch Sekt und Wein. Dort haben wir, ebenfalls mit der Genusscard, einen kleinen Verkostungssnack bekommen, der wirklich lecker war.
Vor unserer Heimfahrt haben wir dann noch bei Gerti und Robert (Tante und Onkel von Michaela) vorbei geschaut – wir wurden zum Mittagessen eingeladen. Eine weitere Gaumenfreude zum Abschluss. 🤤 Seit heute Abend sind wir wieder zu Hause, aber wir freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Urlaub in der Steiermark. 🍀🤗